Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và F&B, cơn ác mộng lớn nhất của bộ phận Thu mua (Purchasing) không phải là giá cao, mà là đứt gãy nguồn cung và chất lượng không đồng nhất. Khi một chiến dịch sản phẩm mới (R&D) được tung ra, điều gì sẽ xảy ra nếu nguyên liệu trái…